건강한 음식 차지키 만들기

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차지키(Tzatziki) 만드는 법

차지키는 그리스 전통 요거트 딥 소스로, 상큼하고 신선한 맛이 특징입니다. 만드는 방법은 매우 간단합니다.

재료

• 그릭 요거트 1컵
• 오이 1개
• 다진 마늘 1-2쪽
• 레몬즙 1큰술
• 올리브 오일 1큰술
• 소금, 후추 약간
• 다진 딜이나 민트 1큰술 (선택사항)

만드는 법

1. 오이를 곱게 강판에 갈거나 잘게 다집니다.
2. 갈은 오이의 물기를 최대한 짜냅니다.
3. 그릭 요거트에 물기를 짠 오이, 다진 마늘, 레몬즙, 올리브 오일을 넣고 잘 섞습니다.
4. 소금과 후추로 간을 맞추고, 원한다면 다진 허브를 넣습니다.
5. 최소 30분 정도 냉장고에서 숙성시킨 후 드시면 더 맛있습니다.

피타 빵, 그릴에 구운 고기, 야채와 함께 드시면 좋습니다!

 

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